ＫＩＫＵＯのブログ

店は違いますが二日続けて黒いスープのラーメン「富山ブラック」を食べました。
初体験でした。

聞けば、富山県内の比較的黒いスープのラーメン屋を総称し、「富山ブラック」と呼ぶらしいですね。

味はこれまで食べたことがないものでした。
魚醤をベースにしているので黒いスープとなるようですが、塩味が少し強すぎる感じがしないでもないですが、おいしいラーメンでした。

昨日の店のは、めんが普通の堅さで、味もすっきりしたものでしたが、今夜のはめんがかなり堅く、味も少し濃い感じでした。

和歌山ラーメンというおいしいラーメンを食べつけているので、飛び抜けておいしいとは感じませんでした。

ご当地ラーメンを食べるというのはなんとなく楽しいですね。
和歌山へ遠く北海道からもわざわざ食べにくる気持ちもわかります。
ラーメン通ならこの富山ブラックは皆知っているでしょうね。